ترتبط القهوة كمشروب بالمزاج اليومي لدى الكثير من الأشخاص، حتى أنها بمثابة عادة لا يمكن الإقلاع عنها ولكل شخص سببه في شربها.
طرق التقديم
وتقدم القهوة بطرق مختلفة حسب تفضيلها، فالبعض يفضلها سادة، وهناك من يشربها بالسكر، أو ممزوجة بالحليب، مع اختلاف نوع البن وتركيزه، ولكن هل فكرت في أنه يمكن شربها بدون سكر مع وضع رشة ملح؟
كشفت مجلة علمية بأن وضع رشة صغيرة من الملح على قهوتك بدلًا من السكر، تجعل مذاقها أفضل، كما تساعد على منع الشعور بمرارة القهوة لمحبي شربها سادة.
وهذه الفكرة ليست جديدة، فهي تعود لأبحاث نُشرت في عام 1995، تفيد بأن الملح يساعد في إخفاء الطعم المر للقهوة، وعندما جرب العلماء مزج المركبات الحلوة مع المرة، تحول الخليط لطعم حلو أكثر.
وهناك بعض الدول التي تضيف الملح إلى القهوة بالفعل لتجعل مذاقها أفضل، وهي المفضلة لدى الكثيرين، خصوصًا إن كانت القهوة من النوع المحترق لأنه الأكثر مرارة.
