ابدأ بتحضير الملوخية بالدجاج والأرز الأبيض كوجبة مصرية تقليدية يمكن تحضيرها في اليوم العاشر من رمضان، وتحتوي على فوائد غذائية مع شوربة دافئة تقوي الجسم بعد ساعات الصيام على طريقة الشيف مي صيام.
مقادير الملوخية بالدجاج
مقادير الملوخية: دجاجة كاملة، 500 جم ملوخية مفرومة، 3 فصوص ثوم مهروس، 2 ملعقة سمن، مرق دجاج ساخن، ملح وفلفل.
طريقة التحضير
اسلقي الدجاجة مع البصلة والملح والفلفل حتى تنضج.
صفّي الدجاجة واتركيها بجانبك.
ادخليها الفرن لتحميرها أو ضعيها في السمن حسب الرغبة.
ضعي الملوخية في مرق الدجاج واتركيها تغلي 10 دقائق.
سخني السمن وأضيفي الثوم حتى يصبح لونه ذهبياً.
ثم قومي بطحن الثوم وأضيفيه إلى الملوخية مع الدجاج.
قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض والدجاج.
