وصفة الملوخية بالدجاج والأرز الأبيض
حضري الملوخية بالدجاج والأرز الأبيض كوجبة مناسبة لليوم العاشر من رمضان، فهي من الوجبات المصرية التقليدية وتحتوي على فوائد غذائية، وتقدم مع شوربة دافئة لتقوية الجسم بعد ساعات الصيام على طريقة الشيف مي صيام.
مكونات الملوخية
استخدمي دجاجة كاملة، و500 جم ملوخية مفرومة، و3 فصوص ثوم مهروس، و2 ملعقة سمن، ومرق دجاج ساخن، مع ملح وفلفل، ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض والدجاج.
طريقة التحضير
اسلقي الدجاجة مع بصلة وملح وفلفل حتى تنضج، ثم صفيها وضعيها بجانبك، ثم ادخليها فرنًا لتحميرها أو قومي بتسخينها في السمن حسب الرغبة، وأضيفي الملوخية إلى مرق الدجاج واتركيها تغلي عشر دقائق، ثم اقلي الثوم في السمن حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اهرسيه وأضيفيه إلى الملوخية، وقدميها ساخنة مع الأرز والدجاج.
