ابدأ بتحضير الملوخية بالدجاج كوجبة مناسبة لليوم العاشر من رمضان مع أرز أبيض وشوربة دافئة تقوّي الجسم بعد ساعات الصيام.
مكونات الملوخية
دجاجة كاملة، 500 جم ملوخية مفرومة، 3 فصوص ثوم مهروس، 2 ملعقة سمن، مرق دجاج ساخن، ملح وفلفل.
طريقة التحضير
اغلي الدجاجة مع بصلة وملح وفلفل حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانباً.
ادخلي الدجاج إلى فرن ليُحمر أو ضعيه في السمن حسب الرغبة.
أضيفي الملوخية إلى مرق الدجاج الساخن واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.
اذيبي الثوم في السمن حتى يصبح ذهبي اللون، ثم قومي بطحنه وإضافته إلى الملوخية لتتمازج النكهات.
قدمي الملوخية ساخنة مع الأرز والدجاج.
