فوائد الفلفل الرومي الأخضر على السحور
يعزز الفلفل الرومي الأخضر رطوبة الجسم خلال ساعات الصيام الطويلة، إذ يتميز باحتوائه على نسبة عالية من الماء، ما يساعد على دعم الترطيب وتخفيف عطش النهار في ظل ارتفاع الحرارة. ويمكن إدخاله ضمن السحور مع خيارات مثل الجبن القريش أو البيض لتوفير توازن بين السوائل والمواد المغذية.
يمنحك فيتامين C بشكل مركّز، وهو عامل مهم في تقوية المناعة، لا سيما في رمضان حيث قد تتغير عادات النوم والتغذية، كما يساهم في تحسين امتصاص الحديد من المصادر الأخرى في الوجبة.
يعد الفلفل الرومي الأخضر مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، التي تسهم في صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء، وتمنح شعوراً بالشبع لفترة أطول ما يقلل الإحساس بالجوع خلال النهار.
تحتوي مضادات أكسدة مثل البيتا كاروتين ومركبات الفلافونويد في الفلفل الرومي على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وتدعم صحة القلب وتقلل الالتهابات، وهو ما يعزز النشاط والحيوية خلال ساعات الصيام.
ينخفض عدد السعرات الحرارية فيه، فاختياره مع الأطعمة الأخرى في السحور يساعد في الحفاظ على الوزن دون زيادة ملحوظة في السعرات، ويمكن إضافته إلى طبق الجبن القريش أو الفول أو البيض أو السلطات للحصول على وجبة أغنى من حيث الحجم والقيمة الغذائية بدون ثقل في السعرات.
قوامه المقرمش ونكهته المنعشة يضيفان تنوعاً إلى مائدة السحور، ويمكن تناوله طازجاً بجانب الخيار والطماطم، أو إضافته إلى السلطات، أو حشوه بخليط خفيف من الجبن والخضروات، مما يجعل دمجه سهلاً في النظام الغذائي اليومي.
