يؤكد خبراء التغذية أن الصيام في شهر رمضان يؤدي إلى تغيّر نمط تناول الطعام والسوائل، مما قد يؤثر في توازن بعض العناصر الغذائية في الجسم. ومع تقليل عدد الوجبات إلى وجبتين رئيسيتين (الإفطار والسحور)، يصبح توقيت تناول الفيتامينات عاملاً مهمًا لضمان أفضل امتصاص وفائدة صحية.
واثناء ساعات الصيام الطويلة ينخفض مستوى السكر في الدم تدريجيًا، فيلجأ الجسم إلى مخزون الطاقة المخزّن (الجليكوجين ثم الدهون). كما أن انخفاض شرب السوائل قد يزيد الشعور بالإجهاد والصداع، وقد يحدث نقص نسبي في بعض الفيتامينات والمعادن إذا لم يكن الغذاء متوازنًا. لذا قد تساعد المكملات الغذائية في تعويض أي نقص، بشرط استخدامها بطريقة صحيحة.
تصنيف الفيتامينات وأفضل وقت لتناولها خلال شهر رمضان
أولًا: الفيتامينات الذائبة في الماء
خصائصها العلمية: لا تُخزّن بكميات كبيرة في الجسم، والزائد منها يُطرح في البول، وقد تسبب تهيجًا بالمعدة إذا أُخذت على معدة فارغة. أفضل وقت في رمضان: بعد الإفطار مباشرة أو بعده بساعة. الفائدة: دعم جهاز المناعة، المساعدة في إنتاج الطاقة وتقليل الشعور بالإرهاق.
ثانيًا: الفيتامينات الذائبة في الدهون
خصائصها العلمية: تحتاج إلى الدهون ليتم امتصاصها بكفاءة، وتُخزّن في أنسجة الجسم. أفضل وقت في رمضان: بعد الإفطار مع وجبة تحتوي دهونًا صحية (مثل زيت الزيتون أو المكسرات). الفوائد: فيتامين D يدعم صحة العظام والمناعة؛ فيتامين A يدعم صحة النظر؛ فيتامين E مضاد أكسدة يحمي الخلايا؛ فيتامين K ضروري لتجلّط الدم وصحة العظام.
المعادن المهمة في رمضان
الحديد
يُفضل تناوله بعد الإفطار بساعتين، لا يؤخذ مع الكالسيوم لأنه يقلل الامتصاص، يساعد في الوقاية من فقر الدم وتقليل التعب.
المغنيسيوم
يمكن تناوله بعد السحور، يساهم في تقليل التشنجات العضلية وتحسين النوم.
الزنك
يُؤخذ بعد الطعام لتجنب الغثيان، يدعم المناعة وصحة الجلد.
هل يحتاج الجميع إلى مكملات في رمضان؟
ليس بالضرورة. إذا كان النظام الغذائي متوازنًا ويحتوي على خضروات وفواكه متنوعة، بروتينات كافية، دهون صحية، حبوب كاملة، فقد لا تكون هناك حاجة لمكملات إضافية. لكن قد يُنصح بها في الحالات التالية: وجود نقص مثبت في التحاليل (مثل نقص فيتامين D أو الحديد). الحمل والرضاعة. كبار السن. من يعانون من أمراض مزمنة.
