طريقة تحضير البطاطس المحشوة بالدجاج في الفرن: خطوات سهلة وطعم رائع

بطاطس محشوة بالفراخ

اغسل البطاطس جيدًا ولف كل حبة بورق فويل ثم ضعها في فرن ساخن على 200 درجة مئوية لمدة 45 إلى 60 دقيقة حتى تنضج تمامًا، واستخدم في الحشوة 1 صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة، 1 بصلة صغيرة مفرومة، 1 فلفل ألوان مقطع مكعبات، نصف كوب ذرة حلوة اختيارية، نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة، 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمي أو قشطة، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، نصف ملعقة صغيرة بابريكا، ملعقة صغيرة زبدة أو زيت، وبقدونس مفروم للتزيين.

بعد أن تبرد البطاطس قليلًا، اقطعيها من طول واحد وافرغي جزءًا من الداخل باستخدام ملعقة مع الاحتفاظ باللب في وعاء.

أذِبي الزبدة في مقلاة، ثم شوّحي البصل حتى يذبل، وأضيفي الفلفل الألوان وقلبي.

أضيفي قطع الدجاج والذرة والبهارات وقلبي جيدًا حتى يتجانس الخليط.

اهرسي لب البطاطس وأضيفيه إلى خليط الفراخ مع الجبنة الكريمي وقلبي حتى يمتزج.

احشي البطاطس بالخليط، ثم رشي الوجه بموتزاريلا.

ادخليها الفرن مرة أخرى لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتأخذ لونًا ذهبيًا.

زيني بالبقدونس وقدميها ساخنة.

أفكار للتقديم

يمكن إضافة مشروم أو قطع سجق مع الحشو حسب الرغبة.

للطعم الأغنى، أضيفي ملعقة صوص أبيض خفيف داخل الحشو.

تقدم مع سلطة خضراء أو كول سلو.