شَوِّحي البصل والثوم المفرومين في حلة بها زيت على النار.
أضيفي الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والطماطم والخضرة وتقلّبي الخليط.
أضيفي الفول وعصير الليمون وتقلّبي الخليط، ثم اغرفيه وضعيه في الطاجن ويُقدّ م ساخناً.
طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض والخضرة
اخلطي البطاطس المبشورة مع البيض والفلفل الحار والبصل والجزر المبشور والشبت المفروم واللبن والزيت والكمون والملح والفلفل الأسود والدقيق وبيكنج بودر.
وزعي الخليط في قوالب الكب كيك المدهونة بالزيت.
ضعي الصينية في الفرن حتى النضج وتقدَّم مع الخبز البلدي.
