طريقة عمل كيكة قدرة قادر
ابدأ بإذابة كوب سكر على نار هادئة حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم وزّعه في قاع القالب ودعه يبرد.
حضّر طبقة الكاسترد بمزج 2 كوب لبن مع 3 بيضات ونصف كوب سكر وفانيليا جيدًا، ثم صبّه فوق طبقة الكراميل بعد أن يبرد القالب.
اخلط مكونات خليط الكيك: كوب دقيق، نصف كوب سكر، نصف كوب لبن، نصف كوب زيت، 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام، بيضة، ملعقة صغيرة بيكنج باودر وفانيليا.
اسكب خليط الكيك فوق طبقة الكاسترد برفق.
اخبز القالب في حمام مائي داخل فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 45–60 دقيقة.
برد الكيكة تمامًا ثم ضعها في الثلاجة قبل قلبها وتقديمها.
سر نجاح كيكة قدرة قادر
استخدم حمامًا مائيًا لمنع تشقق الكاسترد.
تجنب فتح الفرن مبكرًا حتى تستقر الطبقات وتظهر بشكل واضح.
بردها جيدًا قبل التقديم لضمان ثبات الطبقات وتقديمها بشكل متساوي.
