ابدأ بتحضير شوربة لسان عصفور بالعدس التي وردت من الشيف نجلاء الشرشابي على قناة سي بي سي سفرة.
تشمل المقادير لسان عصفور، سمنة، عدس أصفر، طماطم، بصل، ثوم، بطاطس، كمون ناعم، ملح وفلفل أسود.
اسلق العدس مع الطماطم والبصل والثوم والبطاطس والكمون في الماء في إناء على النار، ثم أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
يضرب الخليط بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس.
احمر لسان العصفور في إناء بالسمنة على النار.
يضاف القليل من الماء.
يضاف خليط العدس ويقلب كل الخليط حتى يتجانس.
يغرف الخليط ويقدم عند النضج.
