تأثير الصيام الجاف على الالتهاب وتنظيم المناعة
تشير دكتورة ندا شريف إلى أن الصيام الجاف يقلل المواد المسببة للالتهاب في الجسم مثل TNF-α و IL-6، والتي ترتبط زيادتها بالالتهابات المزمنة وأمراض كثيرة مثل السكري وأمراض القلب. كما أشارت إلى أن الدراسات كشفت أن الصيام من الفجر إلى المغرب يؤدي إلى فرز خلايا المناعة بروتينات بطابع مضاد للالتهاب، ما يعني أن الجسم يدخل في حالة توازن صحي أكثر.
تشغيل نظام “التنظيف الذاتي” في الجسم
عندما يمتنع الجسم عن الأكل والشرب، يبدأ بالاعتماد على مخزونه الداخلي للطاقة، فيتشغل نظام “الالتهام الذاتي” (Autophagy)، الذي ينظف الخلايا التالفة والبروتينات القديمة ويقلل الإجهاد التأكسدي، وهذه العملية مهمة لتجديد الخلايا والحفاظ على صحتها.
تغييرات جزيئية تشغـل الإصلاح الذاتي
أوضحت أخصائية التغذية العلاجية أن للصيام الجاف أيضًا تأثيرات على مسارات جزيئية داخل الخلايا، حيث يقلل نشاط مسار mTOR المرتبط بالنمو المفرط والشيخوخة، وفي الوقت نفسه يرفع نشاط AMPK الذي يعمل عندما يقل مستوى الطاقة في الجسم. هذه المسارات ترسل إشارات قوية للجسم ليبدأ في عمليات الإصلاح وتجديد الخلايا.
إعادة ضبط الساعة البيولوجية
الصيام من الفجر إلى المغرب يساعد في إعادة ضبط الساعة البيولوجية، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل مثل متلازمة الأيض. وتظهر النتائج تحسنًا في الوزن وضغط الدم وحساسية الجسم للإنسولين، إضافة إلى كفاءة خلوية أعلى وتحمل أكبر للضغوط، حيث يتعلم الجسم العمل بكفاءة أعلى عندما يقل كمية الطعام، وتكون الخلايا أكثر قدرة على المقاومة والتجدد، كما يزداد إنتاج الكيتونات، مما يجعل الجسم يحرق الدهون بشكل أكبر.
هل الصيام الجاف أقوى من الصيام المتقطع؟
يعتقد بعض الباحثين أنه قد يمثل نسخة أقوى من الصيام المتقطع لأنه يحفز تغييرات أسرع وأعمق في التمثيل الغذائي. وفي بعض الحالات، كان تأثيره في تقليل الالتهاب مشابهًا أو أقوى من بعض الأدوية المستخدمة في علاج الالتهابات المزمنة.
