إليك أسهل طريقة لتحضير كفتة لحم بالجبن الموزاريلا والشيدر الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها.
المقادير
500 جرام لحم مفروم
1/3 كوب بقسماط مطحون
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
½ ملعقة صغيرة أوريجانو
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة ماء دافئ
170 جرام جبن شيدر
150 جرام جبن موزاريلا
2 كوب صوص مكرونة جاهز
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
– سخني شواية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– ادهني صينية بالزيت النباتي وبطنيها بورق القصدير.
– ضعي اللحم المفروم في وعاء كبير واخلطيه مع البقسماط والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والأوريجانو والبيض والماء خلطاً جيداً حتى تمتزج المكونات.
– شكلي اللحم علي هيئة كرات متوسطة الحجم واحشيها جبن شيدر وتأكدي من غلق الكرة من جميع الجوانب.
– ضعي الكرات في الصينية المجهزة واشويها لمدة 10 دقائق حتى تصبح بنية اللون.
– في مقلاة غير لاصقة ضعي القليل من الزيت النباتي ووزعي صوص المكرونة عليها وسخنيها لمدة 10 دقائق
– ضعيها في طبق التقديم ووزعي البقدونس والموزاريلا عليها وقدميها ساخنة بجانب السلطات.
