فوائد التمر على مائدة الإفطار في رمضان
اعتمد التمر كعنصر أساسي على مائدة الإفطار في رمضان لأنه يمنح الجسم طاقة سريعة ويعيد التوازن لسكر الدم دون إجهاد الجهاز الهضمي.
يساهم في دعم صحة الجهاز الهضمي بفضل الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان التي تحسن حركة الأمعاء وتقلل الإمساك، كما تعزز بعض مكوناته النباتية التوازن البكتيري في الأمعاء.
ينظم مستوى السكر في الدم رغم حلاوته، إذ تبطئ الألياف امتصاص السكر من الأمعاء وتحد من ارتفاعه بعد الإفطار، مع ضرورة الاعتدال خاصة لمن يعانون من اضطرابات في استجابة الإنسولين.
يُدعِم صحة القلب والأوعية الدموية من خلال البوتاسيوم الذي يساعد في ضبط ضغط الدم، إضافة إلى مضادات الأكسدة التي تقلل أكسدة الدهون في الدم.
يقلل الكوليسترول الضار عبر الألياف والمركبات الفينولية التي تقلل امتصاص الدهون من الطعام، ما ينعكس على انخفاض مستويات LDL والدهون الثلاثية.
يعزز المناعة بوجود فيتامين أ ومركبات نباتية نشطة تدعم قدرة الجسم على مكافحة العدوى.
يقلل مظاهر الشيخوخة المبكرة بارتفاع مضادات الأكسدة التي تكافح الجذور الحرة، كما يساهم تنظيم السكر في تقليل تكون مركبات ضارة مرتبطة بمرونة الجلد.
يدعم الوظائف الدماغية بفضل مركبات مضادة للالتهاب قد تساهم في حماية الخلايا العصبية وتحسين الذاكرة والقدرات الإدراكية على المدى الطويل.
يوفّر الطاقة للعضلات بفضل الكربوهيدرات الطبيعية والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم الضرورية لانقباض العضلات.
يسهم التمر في تسهيل الولادة، فقد رُبط تناوله في الأسابيع الأخيرة من الحمل بتحسن كفاءة الانقباضات ودعم مخزون الطاقة للأم.
يقدّم قيمة غذائية مركزة، فكل 100 جرام من التمر المجفف يوفر نحو 300 سعر حراري، نحو 67 جرام كربوهيدرات و8 جرام ألياف، إضافة إلى بوتاسيوم ومغنيسيوم وكالسيوم وفوسفور، بينما يحتوي التمر الطازج على سعرات أقل بسبب الماء ولكنه يحافظ على جزء من الفيتامينات مثل فيتامين ج.
طرق صحية لتناول التمر في رمضان
اختر ثلاث حبات عند الإفطار لتوفير دفعة طاقة متوازنة، واستخدمه كمُحلٍّ طبيعي في تحضير معجون يضاف إلى خبز كامل أو شوفان، كما يمكن خلطه مع مكسرات غير مملحة وقليل من الكاكاو الخام لتكوين كرات طاقة منزلية بلا سكر مكرر.
