ابدأ بتحضير بديل صحي للحلويات بعد الإفطار كما اقترحه الدكتور جميل القدسي، خبير التغذية العلاجية، وهو وصفة كرات التمر بالمكسرات بدون سكر.
فوائد كرات التمر بالمكسرات
تمنحك طاقة سريعة وطبيعية بفضل السكريات الموجودة في التمر، وتغني بالألياف التي تدعم الهضم وتمنع الإمساك، وتدعم المكسرات التركيز وتغذي الدماغ، وتحتوي على دهون صحية تعزز صحة القلب، وتساهم في دعم مستويات الحديد والمغنيسيوم، وتمنح شعورًا بالشبع دون ثقل على المعدة، وتكون مثالية بعد التراويح أو كسناك خفيف بين الإفطار والسحور.
المكونات
كوب تمر منزوع النوى، نصف كوب مكسرات مطحونة (لوز وجوز وفستق)، ملعقة كبيرة جوز الهند، ملعقة صغيرة كاكاو خام اختياري، ملعقة صغيرة زيت جوز الهند أو زيت الزيتون، رشة قرفة أو هيل اختياري.
طريقة التحضير
يُطحن التمر في محضرة الطعام حتى يتحول إلى عجينة ناعمة، ثم تُضاف المكسرات وجوز الهند والكاكاو والتوابل وتُمزج جيدًا، وتُضاف الزيت تدريجيًا حتى تتماسك العجينة، وتُشكّل كرات صغيرة بحجم اللقمة، ويمكن تغليفها بجوز الهند أو السمسم ثم حفظها في الثلاجة لمدة 20–30 دقيقة.
