فوائد الخيار على السحور في رمضان
يعد الخيار من الأطعمة الخفيفة والمفيدة التي يوصي بها خبراء التغذية لتناولها في وجبة السحور، لما يحمله من فوائد صحية تساعد الصائم على تحمل ساعات الصيام الطويلة.
يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء تصل إلى حوالي 95%، ما يجعله من أفضل المصادر للترطيب خلال السحور؛ ففهو ليس منعشًا فحسب بل منخفض السعرات الحرارية، كما يعوّض السوائل التي يفقدها الجسم أثناء الصيام، إضافة إلى احتوائه على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين سي والبوتاسيوم لدعم الصحة والمناعة.
يساهم الخيار في تحسين الهضم كونه غنيًا بالألياف التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، وهي مشكلة شائعة أثناء الصيام، كما أن انخفاض سعراته يجعل الخيار خيارًا مناسبًا لمن يرغبون في الحفاظ على وزن صحي دون الشعور بالحرمان.
ويعد الخيار خيارًا جيدًا لمرضى السكري خلال رمضان، حيث يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم بفضل مؤشره الجلايسيمي المنخفض، فلا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في سكر الدم.
يساعد وجود البوتاسيوم في الخيار على تقليل احتباس السوائل والتورم، مما يجعل الانتفاخ أقل خصوصًا عند تناول وجبات سحور خفيفة قبل النوم، وهو ما يعزز الشعور بالراحة والنشاط خلال النهار.
يساهم الخيار في تهدئة المعدة وتقليل الحموضة، كما يساهم محتواه من الماء ومضادات الأكسدة في الحفاظ على نضارة البشرة، لذلك ينصح بإدخال الخيار ضمن مكونات السحور، سواء بتناوله طازجًا أو إضافته إلى السلطات.
يمكن إدراج الخيار في السحور بطرق بسيطة، كتناوله طازجًا كسلطة خفيفة، أو إضافته إلى السلطات والطبخات الخفيفة، بما يمنحك الترطيب والطاقة اللازمة خلال ساعات الصيام مع الحفاظ على راحة المعدة ونشاطك.
