ابدأ بتخطيط سحور مغذٍ وسهل الهضم يمنح جسمك الطاقة اللازمة للصيام دون شعور بالثقل أو العطش.
يبحث الكثيرون عن اختيارات متنوعة تجمع بين البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات، لكي يظل الجسم نشطاً خلال ساعات الليل وتتجنبوا الشعور بالجوع الشديد عند الفجر.
طريقة عمل البيض بالبسطرمة والخضار
المكونات هي: حبتان من البيض، 50 جرام بسطرمة مقطعة شرائح صغيرة، ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة، نصف حبة بصل صغيرة مفرومة نعماً، نصف حبة طماطم صغيرة مفرومة نعماً، نصف حبة فلفل أخضر مقطع صغير، ربع ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير: يسخن الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، يضاف البصل والفلفل الأخضر والطماطم ويقلب حتى يذبل البصل، ثم تضاف شرائح البسطرمة وتتشوح مع المكونات لدقيقة، يكسَر البيض فوق خليط البسطرمة ويتبل بالملح والفلفل الأسود، يترك على نار هادئة مع التحريك الخفيف حتى ينضج البيض حسب الرغبة، ثم يُرفع من النار ويقدم ساخناً مع الخبز البلدي وشرائح الخيار.
هذه الوجبة سحور شهية ومغذية وتوفر بروتيناً ومواد غذائية تدعم النشاط خلال ساعات الصيام، ويمكن تخصيصها بانسجام مع أذواق العائلة.
