ابدأ إفطارك بتمرتين مع كوب من الماء أو الحليب قليل الدسم، حيث تمد التمور الجسم بالسكريات الطبيعية سريعة الامتصاص وتعيد مستوى الطاقة تدريجيًا، كما يعمل الماء على تعويض السوائل المفقودة خلال ساعات الصيام، وتظل القاعدة الأساسية أن يكون الإفطار متوازنًا لتحقيق صيام مريح وجسم أكثر نشاطًا.
مواصفات طبق الإفطار الصحي والمتوازن
تناول طبق من الشوربة الدافئة، مثل شوربة الخضار أو العدس، لأنها تهيئ المعدة وتحفز الهضم وتساعد على الترطيب قبل الانتقال للطعام الرئيسي.
اعتمد الطبق الرئيسي على التوازن الغذائي، بحيث يحتوي على مصدر للبروتين وآخر للكربوهيدرات الصحية إلى جانب الخضراوات، فالبروتين يعزز الشبع ويحافظ على الكتلة العضلية، ويمكن الحصول عليه من اللحوم الخالية من الدهون والدجاج المشوي أو الأسماك، إضافة إلى البقوليات مثل الفاصوليا والعدس، مع تجنب الأطعمة المقلية واختيار الشواء أو السلق أو الطبخ بالبخار.
اختر الكربوهيدرات المعقدة مثل الأرز البني أو البرغل أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، لأنها تمد الجسم بالطاقة المستدامة وتساعد على استقرار سكر الدم، مع تقليل كميات المعجنات المصنوعة من الدقيق الأبيض.
احرص على طبق سلطة غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، مع تنويع الخضروات وتقديمها مع قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون، لأنها تعزز الهضم وتمنح الشعور بالامتلاء.
احذر الإفراط في الحلويات الرمضانية مباشرةً بعد الإفطار، ويفضل تأجيلها إلى ما بعد صلاة التراويح وبكميات معتدلة، كما ينصح بتقسيم الوجبة إلى مرحلتين لتخفيف الضغط على المعدة.
احرص على كسر الصيام بطريقة مناسبة وتجنب تناول كميات كبيرة دفعة واحدة، فالتوازن بين المغذيات يسهم في صيام مريح ونشاط جسدي خلال الشهر الكريم.
