مكونات طاجن الكفتة
استخدمي مكونات طاجن الكفتة الأساسية وهي لحمة مفرومة وبصل مبشور وبقدونس مفروم وزيت وبهارات لحمة وملح وفلفل أسود ونصف كوب بقسماط واثنتان ملعقة كبيرة دقيق وبيضة وبيكنج باودر، وتناسب مائدة رمضان كوجبة مغذية وخفيفة.
طريقة التحضير
اخلطي اللحمة المفرومة والبصل والبهارات والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبقسماط والدقيق والبيضة والبيكنج باودر في الكبة الكهربائية حتى تتجانس المكونات وتتشكل عجينة متماسكة.
رشي القليل من الزيت على يديك وشكلي الكفتة أصابع أو دوائر، ثم ضعيها في طاجن مدهون بالزيت وأدخليها الفرن حتى تمام النضج.
