ابدأ بسلق نصف كيلو مكرونة في ماء مغلي مملح حتى الوصول إلى النضج المطلوب، ثم تُصفّى وتُترك جانباً.
مقادير مكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة بميزانية بسيطة
المقادير: نصف كيلو مكرونة، 250 جرام لحمة مفرومة، بصلة مفرومة، 2 كوب عصير طماطم، ملعقة صلصة، ملح وفلفل، ملعقتان زيت.
تُسلق المكرونة في ماء مغلي مملح وتُصفّى جيداً.
في طاسة، يُشوح البصل في الزيت، ثم تُضاف اللحمة المفرومة وتُقلب حتى يتغير لونها.
يُضاف عصير الطماطم والصلصة والتوابل، وتُترك الصلصة حتى تتسبك.
تُخلط المكرونة مع الصلصة أو تُقدم الصلصة فوقها حسب الرغبة.
كيف نقلل التكلفة؟
يمكن تقليل كمية اللحمة إلى 200 جرام فقط، أو خلطها بعدس مسلوق أو فول مهروس لزيادة الكمية دون رفع الميزانية. كما يمكن استخدام مكرونة اقتصادية مع الحفاظ على نفس الطعم.
