ابدأ بتحضير محشي الكرنب على طريقة الشيف مي صيام بجمع أوراق كرنب طرية مع الأرز واللحم والبصل والبقدونس والبهارات لصنع حشوة غنية ومشبعة.
مكونات محشي الكرنب: أوراق كرنب طرية، 1/2 كوب أرز، 200 جرام لحم مفروم، 1 بصلة مفرومة، بهارات فلفل وكزبرة وقرفة، 1/4 كوب بقدونس، صلصة طماطم.
طريقة التحضير: اغلي أوراق الكرنب قليلاً لتصبح لينة، حضري الحشو بخلط الأرز مع اللحم والبصل والبقدونس والبهارات، احشي الأوراق ولفيها بإحكام، وضعيها في وعاء مناسب مع صلصة الطماطم، اتركيها على نار هادئة 40 دقيقة حتى تنضج.
شوربة الدجاج
مكونات شوربة الدجاج: دجاجة كاملة، 1 بصلة، 1 جزرة، 1 عود كرفس، ملح وفلفل.
طريقة التحضير: اسلقي الدجاج مع البصل والجزر والكرفس والملح والفلفل، قدمي الشوربة ساخنة مع قطع الدجاج المطبوخ.
