المقادير
جهّز كنافة، سمنة مذابة، لحمة مفرومة، بصل مفروم، فلفل ألوان، بهارات لحمة، ملح، فلفل أسود، وسمنة بلدي للتشويح.
طريقة التحضير
ابدأ بخلط الكنافة مع الملح والفلفل والسمنة المذابة حتى تتجانس المكونات وتجهز للحشو.
في طاسة على النار، سخّن سمنة وأضف البصل المفروم ثم اللحم المفروم، والفلفل الألوان، والملح والفلفل؛ قلّب حتى ينضج الحشو ويتجانس.
رصّ طبقة من الكنافة في الصينية، ثم طبقة من الحشو، ثم طبقة أخرى من الكنافة حتى تغطّي الحشو.
ادخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج وتتحمر الكنافة من الأعلى.
قدّم الكنافة باللحمة المفرومة وهي ساخنة لتستمتع بقوامها ونكهتها.
