مقادير شوربة فراخ بالكريمة والنعناع
ابدأ بتجهيز المقادير التالية: 300 جرام صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة، 250 جرام كريمة طبخ، 2 ملعقة كبيرة دقيق، مكعب زبدة كبير، 2 عود نعناع طازج مفروم، عود زعتر طازج، فص ثوم مفروم ناعم، لتر مرقة دجاج، مكعب مرقة دجاج، ¼ ملعقة فلفل أسود، ¼ ملعقة بهارات دجاج، ½ ملعقة ثوم بودرة، ½ ملعقة بصل بودرة، ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
تشوح الزبدة مع الثوم حتى تذوب وتظهر رائحته، ثم أضف قطع الدجاج حتى تتحول للون الذهبي.
يضاف الزعتر والنعناع والفلفل الأسود ومكعب مرقة الدجاج وباقي البهارات من الثوم البودرة والبصل البودرة والملح حسب الرغبة.
أضف الدقيق والمرقة الدجاج تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتكثف الخليط.
تضاف الكريمة وتترك حتى تمام النضج وتقدم ساخنة.
