تشوح الزبدة مع الثوم ثم يُضاف الدجاج وتُضاف الزعتر والنعناع والفلفل الأسود ومكعب المرقة وباقي البهارات حتى تتشرب النكهات.
تجهز المقادير التالية: 300 جرام صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة، 250 جرام كريمة طهي، 2 ملعقة دقيق كبيرة، مكعب زبدة كبير، 2 عود نعناع طازج مفروم، عود زعتر طازج، فص ثوم مفروم ناعم جدا، لتر مرقة دجاج، مكعب مرقة دجاج، ¼ ملعقة فلفل أسود، ¼ ملعقة بهارات دجاج، 1/2 ملعقة ثوم بودرة، ½ ملعقة بصل بودرة، ملح حسب الرغبة.
يُضاف الدقيق مع المرقة تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يتجانس القوام، ثم تُضاف الكريمة وتترك حتى تمام النضج وتقدم ساخنة.
