اليوم الرابع من رمضان: وجبة خفيفة تجمع بين المكرونة بالبشاميل وسلطة الجرجير
ابدأ بتجهيز وجبة خفيفة لليوم الرابع من رمضان تجمع بين المكرونة بالبشاميل وسلطة الجرجير المنعشة لتعزيز النشاط بعد الإفطار.
استخدمي المكونات الأساسية للمكرونة بالبشاميل وهي كوبان من المكرونة المسلوقة، وملعقتان من الزبدة، وملعقتان من الدقيق، وكوبان من الحليب، و100 جرام جبنة مبشورة، مع قليل من الملح والفلفل.
اتبعي خطوات تحضير صوص البشاميل؛ اذيبي الزبدة في قدر مناسب، ثم أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا في اتجاه واحد حتى يمتزج، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الصوص كثيفًا ومتماسكًا، وتبلي بالملح والفلفل.
أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصوص وقلبيها حتى تتجانس، ثم صبيّي الخليط في صينية ورشي جبنة مبشورة على الوجه، واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر الوجه.
جهزي سلطة الجرجير بمكونات بسيطة هي الجرجير، والطماطم، وشرائح الخيار، مع عصر نصف ليمونة وإضافة ملعقة زيت زيتون، ثم اخلطيها جيدًا حتى تتجانس النكهات.
قدّمي المكرونة بالبشاميل ساخنة مع سلطة الجرجير بجانبها كوجبة خفيفة متوازنة لإعادة الحيوية بعد الإفطار.
