ابدأ بتجهيز وجبة خفيفة مناسبة لليوم الرابع من رمضان تجمع بين المكرونة بالبشاميل وسلطة الجرجير لتمنحك نشاطاً بعد الإفطار.
تتكوّن المكرونة من مكوّنات بسيطة هي مكرونة مسلوقة مع زبدة ودقيق، ثم حليب وخليط جبنة مبشورة يضيف قواماً كريماً ونكهة غنية، مع ملح وفلفل حسب الرغبة.
يبدأ تحضير صوص البشاميل بإذابة الزبدة في قدر مناسب، ثم إضافة الدقيق والخلط جيداً باتجاه واحد حتى يتجانس، ثم يضاف الحليب تدريجياً مع التحريك حتى يصبح الخليط كثيفاً، ثم يُتبَّل بالملح والفلفل. تخلط المكرونة مع الصوص وتُصف في صينية، وتُرش بالجبنة المبشورة وتُدخل الفرن لمدة قصيرة حتى يتحمر الوجه.
أما سلطة الجرجير فجهّزيها بمكونات بسيطة هي جرجير وطماطم وشرائح خيار، ويُعصر نصف ليمونة وتُضاف ملعقة زيت زيتون وتُخلط المكونات وتقدّم بجانب المكرونة.
بهذا تكون وجبة خفيفة مغذية مناسبة لليوم الرابع من رمضان، تمنحك الطاقة والحيوية بعد الإفطار وتُسهم في تعزيز النشاط.
