وجبة اليوم: مكرونة بالبشاميل مع سلطة الجرجير
ابدأ بتحضير المكرونة المسلوقة باستخدام 2 كوب مكرونة، مع 2 ملعقة زبدة، 2 ملعقة دقيق، 2 كوب حليب، 100 جرام جبنة مبشورة، مع ملح وفلفل حسب الرغبة.
ابدأ بتحضير صوص البشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر مناسب، ثم أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا في اتجاه واحد حتى يتجانس، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الصوص كثيفًا ومتجانسًا، وتبّلي بالملح والفلفل.
ابدأ بخلط المكرونة مع الصوص وتبليها حسب الذوق، ثم صبيها في صينية ورشي الجبنة المبشورة، واضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر الوجه.
سلطة الجرجير
مكونات سلطة الجرجير: جرجير، طماطم، شرائح خيار، عصير نصف ليمونة، 1 ملعقة زيت زيتون.
طريقة التحضير: اخلطي جميع المكونات وقدميها بجانب المكرونة مباشرة.
