بيض أومليت بالخضار
ابدأ سحورك بوجبة متوازنة تعطي جسمك الطاقة اللازمة للصيام وتمنحه الإحساس بالشبع لفترة طويلة في أجواء رمضان المبارك. من المهم اختيار أطعمة مغذية وسهلة الهضم لتضمن سلامة الجهاز الهضمي وتبقى العائلة كلها في نشاط وحيوية مع بدء يوم صيام طويل.
يُعد بيض الأومليت بالخضار خيارًا مثاليًا للسحور، فهو يجمع بين بروتين عالي القيمة وخضروات غنية بالفيتامينات، ما يمنحك الشعور بالشبع لفترة أطول ويحافظ على تركيزك ونشاطك أثناء الصيام.
المكونات
المكونات: 2 حبة بيض، 2 ملعقة كبيرة حليب، 2 ملعقة كبيرة فلفل ألوان مقطع صغير، 2 ملعقة كبيرة طماطم مفرومة بدون بذور، 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة، ¼ ملعقة صغيرة ملح، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
اخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل جيدًا، ثم سخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضف البصل حتى يذبل، ثم أضف الطماطم والفلفل وتقلّب المكونات لمدة دقيقة، صب خليط البيض فوق الخضار واتركه حتى يبدأ في التماسك، خفّض النار وتغطِّ المقلاة لمدة دقيقتين حتى ينضج الأومليت تمامًا، ثم اطوِه وقدّمه ساخنًا بجانب طبق سلطة.
