فول عربي بالبرتقال
ابدأ بشوْح الفول في زيت الزيتون ثم أضف الكمون والثوم والملح والفلفل الأسود.
المقادير فول، ثوم مفروم، كمون، ملح، فلفل أسود، عصير برتقال، عصير ليمون، طماطم مفرومة، فلفل حار مفروم، فاصوليا بيضاء مسلوقة، بقدونس مفروم، زيت زيتون، للتقديم: أوراق خس، خبز بيتا.
طريقة عمل فول عربي: شوحي الفول مع زيت الزيتون ثم أضف الكمون والثوم والملح والفلفل، أضف عصير البرتقال وعصير الليمون ثم أضف الفاصوليا البيضاء والفلفل الحار، أضفِ الطماطم المفرومة والبقدونس واترك الخليط على النار حتى يمتزج القوام، يقدم مع الخبز وبالهنا والشفا.
بطاطس مخبوزة
ابدأ بتحضير البطاطس المقطعة إلى مكعبات بمقادير تتضمن 500 جرام بطاطس مكعبات، بابريكا، ثوم باودر، بصل باودر، كاري، زيت زيتون، ملح وفلفل أسود.
قلّبي مكعبات البطاطس في وعاء مع البابريكا والثوم باودر والبصل باودر والكاري وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود حتى تتوزع التتبيلة.
ضعي مكعبات البطاطس على صاج مدهون زيتًا وأدخليها الفرن حتى تمام النضج وتُقدَّم ساخنة.
