مقادير طبقات خلية النحل بالتمر
استخدم ٥ أكواب دقيق، وربع كوب حليب بودرة، و٢ ملعقة كبيرة خميرة، و٢ كوب ماء دافئ، ونصف كوب زيت، وربع كوب سكر.
استخدم ١ كيلوجرام عجوة طرية، و٢ ملعقة صغيرة حبهان مطحون، و٢ ملعقة صغيرة قرفة مطهونة، وربع كوب سمنه او زيت.
استخدم بيضة، وعلبة حليب مكثف مغلى للوجه.
طريقة التحضير
تخلط المكونات الجافة معا في وعاء واسع حتى تتجانس، ثم يضاف الزيت وتقلّب حتى يتوزع، ثم تضاف الماء تدريجيًا حتى تتشكل عجينة وتترك لتختمر حوالي ساعة.
تقسم العجينة إلى كرات وتُحشى بالحشوة المحضّرة.
تُرص الكرات في ٣ قوالب مدورة بأحجام مختلفة وتخبز في فرن حتى تنضج بشكل كامل.
ترص الأدوار وتُضاف طبقة الحليب المكثف المغلى على الوجه.
للحشوة والتجهيز
تقلب العجوة مع الزيت والتوابل على نار هادئة حتى تطرى وتبرد قليلًا قبل استخدامها كحشوة.
