المقادير
استخدم المقادير التالية: صدور دجاج، ملح، فلفل أسود، ماء، أرز بسمتي، سمن، مكعبات مرقة، ورق لورا، حبهان مطحون، وبصل مفروم.
اجمع لللطشة زبيب منقوع، تمر هندي، طماطم، زيت، ثوم مفروم، عصير ليمون، قرفة.
طريقة التحضير
قلب البصل المفروم في السمن حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبي.
أضف الملح والفلفل الأسود والقرفة والحبهان وورق اللورا ومكعبات المرقة ثم أضف الدجاج والماء واتركه حتى النضج.
اترك الخليط ليغلي ويُطهى حتى النضج.
أضف الأرز واتركه حتى النضج.
اخلطه في محضر الطعام ليصبح ناعماً مع الصوص.
اخلط جميع مكونات الطشة لتكوين الصوص.
قدّم الأرز مع الصوص.
