تزخر الطماطم بفوائد صحية عديدة فهى أكثر من مجرد إضافة نكهة إلى الأطباق اليومية؛ فهى غنية بالليكوبين ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تدعم الصحة العامة، وتُصنّف وفقًا لأبحاث حديثة ضمن الأطعمة الوظيفية الطبيعية التي تعزز وظائف الجسم.
تدعم صحة القلب
تحتوى الطماطم على الليكوبين، مركب يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين الكوليسترول الجيد، مما يدعم صحة القلب بشكل عام، مع الإشارة إلى أن نمط حياة صحي ونشاط بدني منتظم وتناول غذاء متوازن يكمّل هذه الفوائد بشكل أكبر.
الوقاية من السرطان
يقلل وجود الليكوبين في الطماطم من الإجهاد التأكسدي المرتبط بإصابة بعض أنواع السرطان، خاصة سرطان البروستاتا والرئة، لذلك يوصى بإدراجها ضمن روتين غذائي صحي كجزء من نمط حياة متوازن.
دعم صحة الكبد
تشير الأدلّة إلى أن الطماطم تساهم في تعزيز إزالة السموم من الجسم وتقلل الإجهاد التأكسدي في الكبد، كما أن الليكوبين والكاروتينات الأخرى قد تنشط مسارات إشارات مثل Nrf2 وNF-κB للمساعدة في تقليل الالتهاب ودعم وظيفة الكبد.
دعم صحة العظام
تحتوي الطماطم على مضادات أكسدة والليكوبين الذي يساهم في تقليل الإجهاد التأكسدي المرتبط بمشكلات العظام، مما يساعد في الحفاظ على كثافة العظام وتقليل مخاطر هشاشتها.
صحة البشرة والشعر
تمتلك الطماطم مضادات أكسدة تحمي البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، مما يجعل قناع الطماطم مشهورًا في عالم الجمال؛ لكن صحة البشرة والشعر تعتمد في الأساس على التغذية المتوازنة ونظامك الغذائي الشامل إلى جانب العناية الخارجية.
مشروب معزز للطاقة
يُعتبر عصير الطماطم مشروبًا يعزز الطاقة ويرفع مضادات الأكسدة في الجسم، كما أظهر وجوده فوائد محتملة لمرضى غسيل الكلى وتقليل الإجهاد التأكسدي بفضل محتواه من الليكوبين والفلافونويدات، وهو ما يساعد في دعم استقلاب الطاقة وصحة القلب ضمن نمط حياة صحي.
