ركيزتان أساسيتان للنظام الغذائي خلال شهر رمضان
تؤكد الركيزتان الأساسيتان للنظام الغذائي خلال شهر رمضان أن الإفطار يعوّض الجسم عن الطاقة التي استهلكها خلال ساعات الصيام، وأن السحور يمثل خط الدفاع الأول لمواجهة يوم طويل قد يصل إلى أكثر من 14 ساعة من الصيام، لذلك يجب اختيار مكوّناته بعناية كي لا تتحول بعض الأطعمة إلى عبء على الجسم.
يحرص الصائم على اختيار مكوّنات السحور بعناية، فبعض الأطعمة قد تتحول إلى عبء بدل أن تكون عونًا للجسم عندما يحين وقت الصيام.
أطعمة يجب تجنبها في السحور
تجنب الأطعمة المقلية والغنية بالدهون لأنها قد تمنح شعورًا بالشبع بسرعة لكنها تثقل المعدة وتبطئ الهضم وتزيد العطش مع قلة شرب الماء خلال اليوم.
ابتعد عن الأطعمة المالحة مثل المخللات والجبن شديد الملوحة لأنها ترفع مستويات الصوديوم وتدفع للعطش وتزيد مخاطر الجفاف والإجهاد.
قلل من الحلويات والسكريات لأنها ترفع الجلوكوز بسرعة ثم تهبط فجأة، ما يسبب شعورًا بالجوع والتعب مبكرًا، ويفضل الاعتماد على الكربوهيدرات المعقدة التي تبقي الطاقة لفترة أطول.
احذر من الإفراط في التوابل خاصة الحارة لأنها تهيج المعدة وتزيد الحموضة، وهذا يسبب عدم الراحة أثناء النوم أو أثناء الصيام، خصوصًا مع قلة شرب الماء.
استبدل الخبز الأبيض والمخبوزات المصنوعة من الدقيق المكرر بحبوب كاملة غنية بالألياف لأنها تهضم ببطء وتمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول، مع الإكثار من شرب الماء للحفاظ على الترطيب.
