منيو فطور اليوم الثاني من رمضان.. وصفة كفتة الفرن مع شوربة العدس

يقدّم الشيف مي صيام وصفة كفتة الفرن إلى جانب شوربة العدس كخيار مثالي لوجبة خفيفة ومشبعة في أجواء الشهر الكريم وتوفّر عناصر غذائية متوازنة.

كفتة الفرن

المكونات: 500 جرام لحم مفروم، 1 بصلة صغيرة مبشورة، 2 فص ثوم مهروس، 1/4 كوب بقدونس مفروم، بهارات (كمون، كزبرة ناشفة)، ملح وفلفل، 2 ملعقة زيت.

طريقة التحضير: اخلطي اللحم مع البصل والثوم والبقدونس والبهارات والملح والفلفل، وشكّليها على شكل أقراص أو أصابع. ضعيها في صينية مدهونة بالزيت واخبزيها 25 دقيقة على حرارة 180° حتى تتحمر.

شوربة العدس

المكونات: 1 كوب عدس أحمر، 1 جزرة مقطعة، 1 بصلة صغيرة، 4 أكواب ماء، ملح وفلفل.

طريقة التحضير: اغسلي العدس واسلقيه مع الماء والخضار والملح والفلفل 20 دقيقة حتى ينضج. اطحنيه بالخلاط وأضيفي عصير ليمون أو رشة كمون. قدميه ساخنًا مع الكفتة.