طرق متنوعة لتحضير الفول على السحور: سلطة وحمص وزبدة

الفول المدمس في رمضان: طرق مختلفة

طريقة عمل الفول بالزبدة والكزبرة

ابدئي بتحضير المقادير التالية: 4 كوب فول مدمس، 2 ملعقة كبيرة زبدة، 2 فص ثوم مفروم، ½ كوب كزبرة خضرة، ملح، فلفل أسود، كمون. سخّني طاسة بها قليل من الزيت وشوّحي الثوم والكزبرة مع الملح والكمون ثم أضيفي الفول وقلّبيه حتى يمتزجا. بعد امتزاج المكونات، اخلطيها في الخلاط اليدوي جيداً حتى تصبح ناعمة ثم قدميها.

طريقة عمل الفول بالحمص والكزبرة

ابدئي بتحضير المقادير: فول مدمس، حمص مسلوق، ثوم مفروم اختياري، كزبرة خضراء مفرومة، عصير ليمون، زيت زيتون، كمون مطحون، ملح وفلفل أسود. سخّني الثوم في طاسة بزيت على النار ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون، قلّبي قليلاً ثم أضيفي الحمص والفول والكزبرة واتركيهم حتى تمام النضج ثم قدميه ساخناً.

طريقة عمل الفول بالسلطة

ابدئي بتحضير المقادير: فول مدمس، بصل، طماطم، خيار، خل، عصير ليمون، زيت، ملح، فلفل، كمون، فلفل حار، شبت وبقدونس وكزبرة. سخّني الزيت في طاسة على النار ثم أضيفي الفول والملح والفلفل الأسود والكمون وقلّبيهم جيداً. وفي وعاء آخر اخلطي البصل والطماطم والخيار والفلفل الحار، ثم صبي الخليط فوق الفول وقدميه ساخناً مع الخبز.