يُعد قمر الدين من أشهر المشروبات التقليدية في شهر رمضان، وهو يُصنع من شرائح المشمش المجفف المركّز.
فوائد شرب قمر الدين
المشمش غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجسم بعد ساعات الصيام الطويلة.
يساعد قمر الدين في دعم صحة الجهاز الهضمي بفضل محتواه من الألياف، وهو ما يساهم في تحسين حركة الأمعاء وتقليل الإمساك ودعم صحة القولون.
يُعزّز فيتامينا A وC مناعة الجسم ومقاومته للعدوى، ما يجعل شربه ذا أثر إيجابي على جهاز المناعة.
يحتوي المشمش على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل احتباس السوائل ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.
المشمش يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل البيتا كاروتين التي تساعد في تقليل الالتهابات وحماية الخلايا من التلف.
يحتوي قمر الدين على سكريات طبيعية تمنح الجسم طاقة سريعة بعد الإفطار، ما يجعله خيارًا شائعًا لتعويض انخفاض السكر بعد الصيام.
محاذير عند شرب قمر الدين
رغم فوائده، يحتوي قمر الدين على نسبة سكر مرتفعة خاصة إذا أُضيف إليه سكر أثناء التحضير، لذلك يُنصح بتقليل كمية السكر المضاف وتناوله باعتدال، خاصة لمرضى السكري.
يُفضل تناوله ضمن نظام غذائي متوازن وتجنب الإفراط في استهلاكه كونه قد يساهم في ارتفاع السعرات والسكريات الكلية يوميًا.
طريقة تحضير قمر الدين في المنزل
المكونات: لفة قمر الدين (مشمش مجفف)، 4 أكواب ماء ساخن، سكر حسب الرغبة (اختياري)، ماء زهر أو ليمون (اختياري).
طريقة التحضير: يُقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة، ويُ نقع في الماء الساخن لمدة 3–4 ساعات أو طوال الليل حتى يذوب، يُخلط في الخلاط حتى يصبح ناعمًا، يُصفّى إذا لزم الأمر، ثم يُضاف السكر أو ماء الزهر حسب الرغبة ويُحفظ في الثلاجة حتى التقديم، ويُقدّم باردًا.
