الصمغ العربي هو الصمغ الذي تنتجه شجرة الأكاسيا (Acacia)، ويُعد مصدراً غنياً للألياف الغذائية الذائبة في الماء.
ما هي فوائد الصمغ العربي؟
لمرض السكري
وجدت الدراسات أن إنتاج SCFA قد زاد بشكل ملحوظ بعد إضافة الصمغ العربي إلى الأطعمة، وأنه يقلل من استجابة نسبة السكر في الدم بعد الأكل التي لها تأثير متماثل على مرض السكري عن طريق زيادة إنتاج حمض الأسيتيك.
حرق الدهون
يساعد الصمغ العربي على تقليل وبشكل كبير من مؤشر كتلة الجسم ونسبة الدهون في الجسم. ولكن، يقترح مؤلفو الدراسة أن الصمغ العربي يجب أن يخضع للمزيد من الأبحاث للتأكد من فعالية استخدامه كعلاج للسمنة. ومن جهة أخرى، لوحظ حدوث آثار جانبية مثل الإنتفاخ والإسهال.
خفض الكوليسترول
وجدت دراسات أن الصمغ العربي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الكلي في الدم، وخاصة أجزاء LDL لدى الرجال الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.
طريقة استخدام الصمغ العربي
يتم خلط ملعقة كبيرة من مسحوق الصمغ العربي مع 248 غرام من السائل على الأقل، مثل: الماء، أو العصير، أو الحساء.
