المكونات
استخدم كوبين من الحليب السائل، و١٥٠ جرام تمر (بلح)، وسكر حسب الرغبة، ونصف ملعقة صغيرة فانيلا.
نجهّز التمر بإزالة القشور وتقسيمه من المنتصف ثم نزيل البذور ونقطعه إلى قطع صغيرة.
طريقة التحضير
نسكب الحليب السائل في قدر ونتركه على النار حتى يسخن.
نرفع القدر عن النار ونضيف قطع التمر ونتركها منقوعة مدة ساعة.
نضع التمر والحليب في الخلاط الكهربائي ونخفقهما جيداً.
نضيف السكر والفانيلا ونخفق المكونات جيداً حتى تحصل على مزيج السموزي.
نخفق المكونات مرة أخرى وبشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج السموزي.
نصفّي المزيج ونقدمه في أكواب التقديم باردا.
