الخس والخضروات الورقية
تحتوي الخس والخضروات الورقية على نسبة عالية من الماء، لكن خس آيسبرغ يُعتبر الأكثر ترطيبًا، إذ تبلغ نسبة الماء فيه 95% من وزنه. أفضل طريقة للاستمتاع به تقطيعه وإضافته إلى السلطة، ويمكن أيضًا استخدامه كبديل للخبز مع كمية وفيرة من البروتين.
الطماطم
تحتوي الطماطم على ماء بنسبة تصل إلى 94% وتُعد مصدرًا غنيًا بالبُوتاسيوم؛ إذ تحتوي حبة طماطم متوسطة الحجم على 292 ملغ وفق المعاهد الوطنية للصحة. وتُعد الطماطم متعددة الاستخدامات ولذيذة في آنٍ واحد، وللحفاظ على العطش أثناء سحور رمضان يُفضَّل تناولها طازجة.
الفلفل الحلو
يحتوي الفلفل الحلو على ماء بنسبة تقرب من 92%، وهو من الأطعمة المرطبة قليلة الكربوهيدرات. استخدمه مقطعاً مكعبات للسلطات والصلصات، أو شرائح كبيرة كبديل للرقائق عند تناول الحمص أو التغميسات، مع الأخذ في الاعتبار أن طهيه في الفرن قد يفقد بعض فوائده المرطبة.
