ابدأ بتقييم توقيت تناول اللبن الرائب وفق طبيعة جهازك الهضمي ونشاطك اليومي، فالأمر لا يقتصر على العادات الغذائية بل يعتمد أيضًا على كيفية استفادة جسمك من هذا المنتج المخمر الملىء بالبكتيريا النافعة والبروتينات سهلة الامتصاص والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
يعتمد تفاعل هذه العناصر داخل الجهاز الهضمي على الساعة البيولوجية ونشاط المعدة في اليوم، وهذا يوضح لماذا يمكن أن يكون للوقت أثر على الهضم وجودة النوم ومستوى النشاط، خصوصًا لدى من يعانون من حساسية معدية أو بطء في الهضم.
وفقًا لتقرير نشره OnlyMyHealth، يتوفر للصباح والمساء مزايا مختلفة ينبغي فهمها قبل اختيار الأنسب لك، فالتوقيت المناسب قد يعزز أو يخفف من آثار اللبن الرائب على الجهاز الهضمي ويؤثر في جودة النوم واليقظة خلال اليوم.
تناوله صباحًا
ابدخ اللبن الرائب ضمن وجبة الإفطار ليمنح الجسم دفعة غذائية متوازنة، فمحتواه من البروتين يساعد على الإحساس بالشبع لفترة أطول، مما قد يقلل الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير ضرورية. كما أن الكالسيوم مهم لصحة العظام والأسنان، وتعمل البكتيريا النافعة على تهيئة بيئة معوية صحية منذ بداية اليوم.
وجود هذه الكائنات الدقيقة المفيدة يعزز توازن البكتيريا داخل الأمعاء، وهو عامل يرتبط مباشرة بكفاءة المناعة، كما أن تناولها في الصباح قد يكون أخف على الجهاز الهضمي لدى كثير من الأشخاص مقارنة بتناوله في أوقات أخرى من اليوم.
مع ذلك، قد يشعر بعض من لديهم معدة شديدة الحساسية بثقل إذا تم تناوله على معدة فارغة تمامًا، وفي هذه الحالة يفضل دمجه مع مكونات أخرى مثل الحبوب الكاملة أو إضافته إلى وجبة متكاملة بدلًا من تناوله منفردًا.
تناوله مساءً
على الجانب المقابل، قد يكون تناول اللبن الرائب ليلًا خيارًا مناسبًا لمن يبحثون عن وجبة خفيفة قبل النوم، فوجود الحمض الأميني التربتوفان فيه يساعد في دعم الاسترخاء إذ يدخل هذا المركب في تصنيع مواد ترتبط بتنظيم النوم.
تستمر البكتيريا النافعة في أداء دورها خلال ساعات الليل، ما يساعد في الحفاظ على توازن البيئة المعوية أثناء الراحة. يعتبر بعض الناس أن تناولها مساءً ليس مسببًا للانزعاج إذا كانت الكمية معتدلة وتجنب معها أطعمة ثقيلة أو مقلية. بينما قد يعاني آخرون من الانتفاخ أو الغازات أو الشعور بالحموضة، خصوصًا لمن يعانون من بطء إفراغ المعدة، كما أن تناولها ببرودة شديدة قد يزيد من الانزعاج الهضمي لدى من لديهم معدة حساسة.
فوائده الصحية المثبتة
ارتباط اللبن الرائب بنظام غذائي منتظم يعزز عدة مكاسب صحية، فهو مصدر غني بالكالسيوم الضروري للحفاظ على كثافة العظام، كما يوفر كمية مناسبة من البروتين للمساعدة في بناء الأنسجة والحفاظ على الكتلة العضلية. تدعم البكتيريا المفيدة عملية الهضم وتقلل من الشعور بالانتفاخ لدى كثير من الأشخاص، كما يسهم وجود البوتاسيوم في ضبط ضغط الدم وموازنة تأثير الصوديوم في الجسم.
تشير بعض الدراسات الحديثة إلى أن الأنظمة الغذائية التي تشمل أطعمة مخمرة بانتظام قد ترتبط بتحسن صحة أيضية، لكن هذه العلاقة تتأثر بعوامل متعددة مثل الوراثة ونمط الحياة والنشاط البدني.
متى يصبح غير مناسب؟
الإفراط في تناول اللبن الرائب قد يسبب اضطرابات هضمية لدى بعض الأشخاص عند تناول كميات كبيرة خلال فترة قصيرة، كما أن التوقيت غير الملائم قد يؤدي إلى شعور بعدم الراحة. يُنصح الأشخاص الذين لديهم مشاكل مزمنة في المعدة أو القولون بمراقبة استجابتهم الفردية، وكذلك عدم مزجه مع أطعمة شديدة البرودة أو دسمة جدًا لتجنب الضغط الزائد على الجهاز الهضمي.
تحديد التوقيت الأنسب يظل مسألة شخصية تعتمد على طبيعة الهضم، مستوى النشاط اليومي، ووجود أي مشكلات صحية مرافقة. الاعتدال في الكمية وملاحظة استجابة الجسم هما الأساس.
تحديد الوقت الأنسب لتناول اللبن الرائب يعتمد على جسمك وطبيعة هضمه ونمط حياتك، لذا راقب رد فعلك وتكيّفه مع وجباتك اليومية واستشر مختصًا عند وجود أي مشاكل مستمرة في المعدة أو الجهاز الهضمي.
