طرق تخزين القهوة للحفاظ على مذاقها
تعاني القهوة من فقدان النكهة وتكتل الحبوب والمسحوق إذا لم يُراعَ التخزين بشكل صحيح، وهذا ما يدفع محبيها للبحث عن طرق تحافظ على مذاقها الغني.
احرص على استخدام ملعقة جافة تمامًا عند أخذ القهوة، فحتى قطرات الماء قد تسبب تكتلًا وتؤثر في جودتها ونكهتها.
انقل القهوة من عبوتها الأصلية إلى برطمان زجاجي أو معدني محكم الإغلاق للحماية من الرطوبة وتسرّب الهواء، وهذا يساعد في الحفاظ على طعمها الطازج.
اختر مكانًا باردًا وجافًا بعيدًا عن الموقد أو الحوض، فالحرارة والبخار يسرّعان تلفها ويقللان من نكهتها.
ابتعد عن وضع القهوة في الثلاجة رغم الاعتقاد الشائع، فالتقلبات في درجات الحرارة تؤدي إلى تكثف الرطوبة وتصلب المسحوق مما يضعف مذاقها.
أضف حبتين من الأرز غير المطبوخ داخل وعاء القهوة للمساعدة في امتصاص الرطوبة، مع الاحتفاظ بكيس جل السيليكا خارج الوعاء لتحقيق نتيجة أفضل.
أغلق الغطاء فور الاستخدام ولا تترك العبوة مفتوحة لفترة طويلة، فالتعرض للهواء حتى لمدة قصيرة يؤثر على القوام والنكهة.
