يعتبر شهر رمضان حجر الأساس ليوم صيام متوازن؛ فهو الذي يمنح الجسم الطاقة والتركيز لساعات طويلة. ورغم إغراء بعض الأطعمة التي تبدو مشبعة أو سريعة التحضير، فإن اختيار الأصناف غير المناسبة قد يسبب الخمول والانتفاخ والعطش الشديد خلال النهار.
ووفقًا لمبادئ Eatwell، توجد مجموعة من الأطعمة يفضل تجنبها في السحور لتحسين تجربة الصيام والحفاظ على نشاطك لأطول فترة ممكنة.
ما يجب تجنبه في السحور
1- السكريات البسيطة
تمنح السكريات البسيطة المعجنات والحبوب السكرية والخبز الأبيض والحلويات طاقة سريعة، لكنها سرعان ما تتسبب في هبوط مفاجئ بمستوى السكر في الدم، ما يزيد الشعور بالجوع والتعب خلال ساعات الصيام.
2- الأطعمة المقلية
تكون المأكولات المقلية والغنية بالدهون ثقيلة على المعدة، وتتسبب في اضطرابات هضمية والتهاب المعدة، إضافة إلى زيادة الإحساس بالعطش أثناء النهار.
3- السناكس المالحة
رقائق البطاطس والمقرمشات والبسكويت المالح تبدو خيارًا سهلاً، لكنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، ما يؤدي إلى الجفاف والشعور بالعطش سريعًا.
4- المشروبات المحتوية على الكافيين
تحتوي القهوة والشاي بكميات كبيرة في السحور أو بعد الإفطار على الكافيين المدر للبول، مما يزيد فقدان السوائل ويعزز الجفاف؛ يفضل استبدالها بماء أو مشروبات خالية من الكافيين.
5- الأطعمة الحارة
الأطباق الحارة قد تهيّج المعدة وتزيد الإحساس بالعطش، لذلك من الأفضل تجنبها في وجبة السحور.
6- المشروبات الغازية
تسبب المشروبات الغازية الانتفاخ واضطراب المعدة، كما أنها لا توفر ترطيبًا حقيقيًا للجسم، بل قد تساهم في الشعور بالجفاف.
7- الفواكه المجففة بكثرة
رغم فوائدها الغذائية، فإن بعض الفواكه المجففة تحتوي على نسبة مرتفعة من السكر؛ تناولها باعتدال لتجنب ارتفاع وهبوط مفاجئ للطاقة.
8- الخضراوات الصليبية
مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف قد تسبب الغازات والانتفاخ لدى البعض، ما يؤدي إلى شعور بعدم الراحة أثناء الصيام.
9- البقوليات بكميات كبيرة
الفاصوليا والعدس مصادر ممتازة للبروتين والألياف، لكن الإفراط فيها قد يؤدي إلى الانتفاخ واضطراب الهضم، لذا يفضل تناولها بكميات معتدلة.
10- الأطعمة المصنعة
الأطعمة عالية التصنيع غالبًا ما تكون غنية بالصوديوم وفقيرة بالعناصر الغذائية، ما قد يساهم في الجفاف ويقلل من الاستفادة الغذائية للسحور.
