يزداد الاهتمام بالنظم الغذائية الغنية بالبروتين كمسار لبناء العضلات وفقدان الدهون بسرعة، ولكن الأطباء يحذرون من آثار جانبية محتملة عند استهلاك كميات كبيرة من البروتين خصوصًا عند الاعتماد المستمر على المصادر الحيوانية.
تشير مصادر صحية إلى أن الإفراط في البروتين أو اللحوم قد يرتبط بمشكلات صحية مثل أمراض الشريان التاجي وتفاقمها بسبب الدهون المشبعة، كما أن الإفراط في البروتين قد يؤثر سلبًا في وظائف الكبد مع مرور الوقت.
5 آثار جانبية للحميات الغذائية الغنية بالبروتين
مرض القلب التاجي
يُفَضِّل النظام الغذائي الغني بالبروتين قد يُفاقم مرض الشريان التاجي بسبب تراكم الدهون والتهابات الأوعية الدموية، ما يزيد مخاطر الإجهاد القلبي الوعائي وتصلب الشرايين.
آلام البطن
تحدث غالبًا بسبب عسر الهضم أو الإمساك أو تخمر البروتين في الأمعاء نتيجة قلة الألياف، وتظهر أعراض الانتفاخ والغازات والمغص والغثيان، ويمكن تخفيفها بشرب الماء وزيادة الألياف وتقسيم وجبات البروتين إلى وجبات أصغر.
إجهاد وظائف الكلى
أظهرت دراسات أن اتباع نظام عالي البروتين قد يؤدي إلى أمراض الكلى عبر زيادة إفراز الأحماض في الكلى، ما يرفع معدل الترشيح الكبيبي ويزيد إفراز الكالسيوم والصوديوم، وهو ما قد يزيد خطر حصوات الكلى مثل حصوات حمض اليوريك وأكسالات الكالسيوم.
ارتفاع مستويات إنزيمات الكبد
يُعرف أن الإفراط في البروتين يرفع إنزيمات الكبد كدليل على إرهاق الكبد، وعلى الرغم من إمكانية التدارك بالتقليل من البروتين، إلا أن الاستمرار في كميات كبيرة قد يضر بوظائف الكبد والتمثيل الغذائي.
مخاطر صحة العظام
يمكن أن يؤدي الإفراط في البروتين إلى اضطرابات في توازن الكالسيوم في العظام، وفي كثير من الحالات قد يساعد تقليل البروتين الحيواني مع زيادة المصادر النباتية في تقليل فقدان العظام وخطر الكسور، خاصة كسر الورك.
