يُعدّ العدس البني المطبوخ من الوجبات الرئيسية السهلة التي يمكن تقديمها على مائدة الغداء في الأسبوع السابق لشهر رمضان الكريم.
نُعرض طريقة عمل العدس البني بالبطاطس من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير العدس البني المطبوخ
عدس بني منقوع، بصل، ثوم مفروم، فلفل حار، صلصة طماطم، عصير طماطم، زيت، كمون ناعم، ملح، فلفل أسود، بطاطس مكعبات صغيرة.
طريقة العمل
يشوح البصل والثوم والفلفل الحار في الزيت في إناء على النار. أضيفي الملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط على النار، ثم أضيفي العدس والكمون والبطاطس وعصير الطماطم والصلصة. قلبي الخليط ويترك على النار حتى تمام النضج ويقدم.
