كيفية تحضير بار تشيز كيك بالفراولة

بار تشيز كيك الفراولة

ابدأ بتسخين الفرن على 170 درجة مئوية، وحضر المقادير: 195 جرام دقيق، 100 جرام سكر، 1 بيضة، 2 ملعقة صغيرة فانيليا، ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر، ½ ملعقة صغيرة ملح، و120 جرام زبدة.

في وعاء كبير اخلط الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر، ثم أضف الزبدة وامزج حتى يتفتت الخليط، ثم أضف البيضة والفانيليا واخلط حتى يصبح الخليط متفتتًا. اسكب نصف الخليط في قالب 8×8 بوصة مبطن بورق الخبز واضغطه جيداً.

للحشوة: اخلط في وعاء متوسط 500 جرام فراولة مقطعة مع 100 جرام سكر، و2 ملعقة كبيرة سكر بني، وملعقة كبيرة نشا الذرة، و120 جرام جبن كريمي حتى تتجانس المكونات. ضع الحشوة فوق خليط الفتات في القالب، ثم أضف باقي خليط الفتات فوق الحشوة.

اخبز لمدة 45–50 دقيقة، ثم اتركه ليبرد تماماً قبل التقطيع.