كيفية تحضير بار تشيز كيك بالفراولة

بار تشيز كيك الفراولة

ابدأ بتسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية، ثم حضر طبقة الفتات بمزج 195 جرام دقيق مع 100 جرام سكر ورشة ملح ونصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر. أضف 120 جرام زبدة مقطعة وامزجها حتى يتفتت الخليط، ثم أضف 1 بيضة و2 ملعقة صغيرة فانيليا واخلط حتى تتفتت العجينة. اسكب نصف الخليط في قالب 8×8 بوصة مبطن بورق الخبز واضغطه جيداً.

حضّر الحشوة: في وعاء متوسط اخلط 500 جرام فراولة مقطعة مع 100 جرام سكر و2 ملعقة كبيرة سكر بني ونشا الذرة و120 جرام جبن كريمي حتى تتجانس. ضع الحشوة فوق خليط الفتات في القالب، ثم أضف باقي خليط الفتات فوق الحشوة. اخبز لمدة 45–50 دقيقة، ثم اتركه ليبرد تماماً قبل التقطيع.