ابدأ باتباع نظام غذائي صحي للقلب بعد الإصابة بنوبة قلبية؛ فهو ليس حرماناً بل اختياراً للأطعمة التي تدعم التعافي وتقلل مخاطر تكرار الأزمة.
زيادة الاعتماد على الأطعمة النباتية، والدهون الصحية، والبروتينات الخالية من الدهون، والحبوب الكاملة، مع تقليل الملح والسكر والأطعمة المصنعة، يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بنوبة قلبية أخرى. إلى جانب الأدوية والتمارين والمتابعة الطبية المنتظمة، يصبح النظام الغذائي أحد أهم أدوات التعافي وبقاء القلب في صحة جيدة على المدى الطويل.
يتفق الأطباء على أن النظام الغذائي يلعب دوراً حاسماً في الوقاية من نوبة قلبية ثانية، وتحسين التعافي، وحماية صحة القلب على المدى الطويل. فالأطعمة المناسبة لا تقتصر فوائدها على خفض الكوليسترول والتحكم في ضغط الدم وتثبيت مستويات السكر فحسب، بل تساهم أيضاً في تقليل الالتهابات التي تساهم في تكرار النوبات القلبية.
بحسب الدكتور جيريش جودبول، مدير واستشاري أول في قسم أمراض القلب التداخلية بمستشفيات كيمز، توجد مبادئ عامة يجب اتباعها خلال فترة النقاهة. الاعتدال هو الأساس، لذا تجنّب الإفراط. كما أن جودة وكمية وتوقيت وجباتك أمور بالغة الأهمية، ويجب تحسينها جميعاً. يجب ألا يتجاوز استهلاكك من الطعام ما تحتاجه طاقتك اليومية، لذا قم بإجراء التعديلات اللازمة وفقاً لذلك.
اتباع نظام غذائي صحي للقلب يعني اتخاذ خيارات ذكية يومياً، فإلى جانب ممارسة الرياضة وتناول الأدوية وإدارة التوتر، يشكل النظام الغذائي إجراءً وقائياً قوياً ضد الإصابة بنوبة قلبية ثانية.
الأطعمة التي يفضل تناولها
الحبوب الكاملة: الشوفان والأرز البني والدخن والقمح الكامل هي خيارات مناسبة، ويفضل تجنّب الحبوب المكررة. تساهم في التحكم بمستويات الكوليسترول وتحفظ استقرار السكر في الدم عند وجود الألياف والمواد المغذية اللازمة.
خضراوات وفواكه طازجة: احرص على طبق ملون من الخضراوات والفواكه مثل الخضراوات الورقية والطماطم والجزر والتوت والتفاح والحمضيات. مضادات الأكسدة فيها تقلّل الالتهابات وتدعم صحة الشرايين.
الدهون الصحية باعتدال: اختر المكسرات والبذور وزيت الزيتون وزيت الخردل بكميات مناسبة، فهذه الأطعمة تحسن مستوى الكوليسترول الجيد وتقلل تراكم الترسبات.
مصادر البروتين الخالية من الدهون: البقوليات والتوفو ومنتجات الألبان قليلة الدسم والأسماك والدواجن منزوعة الجلد. وتوفر الأسماك الدهنية مثل السلمون أوميغا-3 المفيدة للقلب.
وجبات قليلة الصوديوم محضّرة في المنزل: الطعام الطازج المحضّر في المنزل يساعد في التحكم بشكل أفضل في استهلاك الملح والدهون، وهما عنصران حيويان للغاية بعد الإصابة بنوبة قلبية.
الأطعمة التي يجب تجنبها تماماً
الملح الزائد: ملح الطعام والوجبات المعلبة والمخللات والصلصات والمنتجات الجاهزة هي مصادر رئيسية للصوديوم تزيد ضغط الدم وتجهد القلب، فتجنبها تماماً قدر الإمكان.
الدهون المتحولة والأطعمة المقليّة: المخبوزات الدهنية والوجبات السريعة والمكسرات المالحة والوجبات الخفيفة المقليّة قد ترفع مستويات الكوليسترول الضار، ويُفضل تجنبها بشكل كامل.
السكريات المكررة والمشروبات السكرية: الحلويات والمشروبات الغازية والعصائر المحلّاة ترفع الوزن وتؤثر في مستويات السكر وتزيد مخاطر أمراض القلب.
اللحوم الحمراء والمعالَجة: اللحوم الحمراء واللحوم المعالجة مثل النقانق والسجق واللحوم المدخنة تعتبر خيارات يجب الحد منها أو تجنبها بالكامل.
الكحول: تجنّب تناول الكحول تماماً، لأنه يرفع ضغط الدم ويكون ضاراً بشكل مباشر للقلب.
