اتبع نظاماً غذائياً صحياً للقلب بعد الإصابة بنوبة قلبية لا يعني الحرمان بل يعني اختيار الأطعمة المناسبة. تناول المزيد من الأطعمة النباتية، والدهون الصحية، والبروتينات الخالية من الدهون، والحبوب الكاملة، مع تقليل الملح والسكر والأطعمة المصنعة، يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بنوبة قلبية أخرى. بالإضافة إلى الأدوية، والتمارين الرياضية، والمتابعة الطبية المنتظمة، يمكن أن يصبح نظامك الغذائي أحد أهم أدواتك للتعافي والبقاء على قيد الحياة.
إن النجاة من نوبة قلبية لحظة فارقة في حياة الإنسان، لكنها تأتي مصحوبة بقيود جسدية وتقييدات بشأن نوعية الطعام المسموح والممنوع. لذا، فإن ما تفعله أثناء فترة التعافي وبعدها له أهمية بالغة. ويتفق الأطباء على أن النظام الغذائي يلعب دوراً حاسماً في الوقاية من نوبة قلبية ثانية، وتحسين التعافي، وحماية صحة القلب على المدى الطويل. فالأطعمة المناسبة لا تقتصر فوائدها على خفض الكوليسترول، والتحكم في ضغط الدم، وتثبيت مستوى السكر في الدم، بل تساعد أيضاً في تقليل الالتهابات، وهي عامل رئيسي في تكرار النوبات القلبية. بحسب الدكتور جيريش جودبول، مدير واستشاري أول في قسم أمراض القلب التداخلية في مستشفيات كيمز، هناك بعض المبادئ العامة التي يجب اتباعها خلال فترة النقاهة. “الاعتدال هو الأساس، لذا احرص على تجنب الإفراط. كما أن جودة وكمية وجباتك، بالإضافة إلى توقيتها، أمور بالغة الأهمية، ويجب تحسينها جميعاً. يجب ألا يتجاوز ما تستهلكه من طعام ما تستهلكه من طاقة، لذا قم بإجراء التعديلات اللازمة وفقاً لذلك.” “اتباع نظام غذائي صحي للقلب يعني اتخاذ خيارات ذكية يومياً. فإلى جانب ممارسة الرياضة، وتناول الأدوية، وإدارة التوتر، يُعدّ النظام الغذائي الصحي إجراءً وقائياً قوياً ضد الإصابة بنوبة قلبية ثانية”، كما أضاف. إليكم ما ينصح به الدكتور جودبول من طعام (وتجنب) بعد الإصابة بنوبة قلبية.
الأطعمة التي يفضل تناولها
الحبوب الكاملة: الشوفان والأرز البني والدخن والقمح الكامل – تجنب الحبوب المكررة، فهذه الأطعمة تساهم في التحكم في مستويات الكوليسترول وتثبيت السكر في الدم.
خضراوات وفواكه طازجة: احرص على طبق ملون من الخضراوات الورقية والطماطم والجزر والتوت والتفاح والحمضيات، فمضادات الأكسدة فيها تقلل الالتهابات وتدعم صحة الشرايين.
الدهون الصحية باعتدال: المكسرات والبذور وزيت الزيتون وزيت الخردل، بكميات صغيرة. هذه الأطعمة تحسن مستوى الكوليسترول الجيد وتقلل تراكم الترسبات.
مصادر البروتين الخالية من الدهون: البقوليات، والتوفو، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، والأسماك، والدواجن منزوعة الجلد. توفر الأسماك الدهنية مثل السلمون وأخرى تحتوي على أوميغا-3 فائدة قلبية كبيرة.
وجبات قليلة الصوديوم محضرة في المنزل: الطعام الطازج المحضر في المنزل يساعد على التحكم في استهلاك الملح والدهون بشكل أفضل، وهما عنصران حيويان بعد الإصابة.
الأطعمة التي يجب تجنبها تماماً
الملح الزائد: ملح الطعام والوجبات المعلبة والمخللات والصلصات والمنتجات الجاهزة تشكل مصادر رئيسية للصوديوم وتزيد ضغط الدم وتجهد القلب.
الدهون المتحولة والأطعمة المقلية: منتجات المخابز والوجبات السريعة والمكسرات المالحة والوجبات الخفيفة المقلية قد ترفع مستويات الكوليسترول الضار، ويجب تجنبها تماماً.
السكريات المكررة والمشروبات السكرية: الحلويات والمشروبات الغازية والعصائر المعلبة قد تسهم في مقاومة الأنسولين وزيادة الوزن وأمراض القلب.
اللحوم الحمراء والمعالجة: مثل لحم الخنزير المقدد، والنقانق، والسلامي، واللحوم المعالجة قد ترفع مخاطر أمراض القلب.
الكحول: تجنب تناول الكحول تماماً، لأنه يزيد ضغط الدم ويؤثر سلباً على صحة القلب.
مع ذلك، يبقى الالتزام بالنظام الغذائي جزءاً من خطة شاملة تشمل الأدوية والتمارين والمتابعة الطبية المستمرة.
