المكونات
يُستخدم 2 كوب كرنب أبيض مبشور ناعم، وجزرة مبشورة، مع 2 ملاعق كبيرة مايونيز، وملعقة كبيرة سكر، وملعقة كبيرة خل، و2 ملاعق كبيرة لبن، ورشة ملح، ورشة فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يُخلط الكرنب المبشور مع الجزر في وعاء مناسب حتى يتجانس.
في وعاء آخر يُمزج المايونيز مع السكر والخل واللبن والملح والفلفل حتى يتكوّن صوص متجانس.
يُضاف الصوص إلى خليط الكرنب والجزر مع التقليب الجيد، ثم يُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم، حتى تتجانس النكهات ويصبح الطعم أفضل.
وينصح الخبراء ببشر الكرنب بشكل ناعم جدًا للحصول على قوام يشبه ما يُقدّم في المطاعم، كما يمكن إضافة لمسة خفيفة من عصير الليمون حسب الرغبة.
يُعد الكول سلو خيارًا مثاليًا كطبق جانبي صحي وسريع التحضير يناسب مختلف الوجبات.
