المكونات
ابدأ بتجهيز مكوّنات بسيطة ومتوفرة، وهي 2 كوب كرنب أبيض مبشور ناعم، جزرة مبشورة، 2 ملاعق كبيرة مايونيز، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة كبيرة خل، 2 ملاعق كبيرة لبن، رشة ملح، ورشة فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
ابدأ بخلط الكرنب المبشور مع الجزر في وعاء مناسب حتى يتجانس الخليطان.
في وعاء آخر، امزج المايونيز مع السكر والخل واللبن والملح والفلفل حتى تحصل على صوص متجانس.
يُضاف الصوص إلى خليط الكرنب والجزر مع التقليب الجيد حتى تتجانس النكهات، ثم يُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم ليستقر الطعم وتتشرب النكهات.
ينصح الخبراء بضرورة بشر الكرنب بشكل ناعم جدًا للحصول على قوام قريب من ما يُقدم في المطاعم، ويمكن إضافة لمسة خفيفة من عصير الليمون حسب الرغبة.
ويُعد الكول سلو خيارًا مثاليًا كطبق جانبي صحي وسريع التحضير يناسب مختلف الوجبات.
