مقادير المكرونة بالعدس
استخدم مكرونة، وعدس بجبة، بصل، ثوم، كرات، كرفس، زعتر، فلفل حار، ملح، فلفل أسود، لحمة مفرومة، عصير طماطم، كمون، بهارات، مكعب مرق، صلصة طماطم وبصل محمر أو بصل ورد.
طريقة التحضير
ابدأ بتحمير البصل والثوم في قدر مع رشة ملح حتى يذبل، ثم أضيفي الكرات والكرفس والزعتر والفلفل الحار حتى تتجانس النكهات. بعد ذلك أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى تستوي وتتجانس مع المكونات، ثم أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم ومكعب مرق والبهارات. أضيفي العدس وقلبي المكونات جيدًا حتى يبدأ النضج، ثم ضعي المكرونة وقلبيها مع المكونات، وزيدي الماء حسب الحاجة واتركيها حتى تنضج، وتقدم مع البصل المحمر.
